2025年3月から開催中の大阪・関西万博。その日本館でゲストに振る舞われている特別なお酒が「回 -gururi-」です。福島県浪江町の米と酵母を使い、環境負荷を抑えたプロセスで醸されたこの日本酒のコンセプトは「循環」。自然と共生する日本の文化と、サステナブルな未来への眼差し...

概要 東京藝大COI拠点の講義とコラボした今回は、2部構成で開催。 第1部では、東京藝術大学 COI拠点・伊東特任教授をファシリテイターに、SUGALABO Inc.代表 須賀氏、Flexible Theory研究会で事業開発を推進するMIRAI LAB...