MIRAI LAB PALETTE事務局
2023年6月30日
レポート
PALETTEでは、2023年6月から毎週金曜日にラウンジ機能を復活させました！
さらなるメンバーコミュニティの活性化に向けて、6月より新たに「スナックぱれっと」をオープンしました。
「スナックぱれっと」とは、PALETTEメンバーさんが1日店長（マスター・ママ）を務め、店長オススメの「日本酒」を皆さんと一緒にお楽しみいただく企画です。
記念すべき第一弾は、PALETTEのファウンダー・西野を"マスター"として、「ナミエシンカ 福島日本酒の宴」と題し、福島県内の希少な日本酒を取り揃えて、一夜限りの宴を開催しました。
■今回のマスター
住友商事株式会社／西野修一朗
＞MIRAI LAB PALETTEファウンダー。ゼロからPALETTEのフェーズⅠ＆Ⅱを連続立上げ。コロナ禍などの危機を乗り越えながら、一貫して、新たな価値をコミュニティドリブンで生み出すイノベーション・エコシステム創りを追求。現在は、Energy Innovation Initiativeに在籍、浪江町（ナミエシンカ）を活動の拠点としながら、日本全国の様々な現場で、あらゆるジャンルのパートナーと協働しながら、「場・機能・仕組み」作りを通じた価値創造に邁進する。
■今回ご用意した銘柄
①飛露喜 純米吟醸(黒ラベル)
②會津宮泉 貴醸酒
③廣戸川 純米吟醸/雄町
④会津中将 純米吟醸/夢の香
⑤haccoba WaiWaiゆずみそゴーゼ
⑥磐城寿 ゆい 白麹仕込み生酒
当日は、多くのメンバーさんにお越しいただき、福島県内の日本酒や浪江町のおつまみを片手に、西野マスターやメンバー同士の交流を存分にお楽しみいただきました。今回マスターがセレクトした日本酒の中には、普段なかなか出会えない貴重な銘柄もあり、会場は大盛り上がり！
また、今回のテーマである「福島」にちなんで、
西野マスターが、福島県浪江町を舞台に事業を営む「株式会社バイオマスレジン福島」とコラボ。同グループが開発した「お米のおちょこ」をご用意。「お米でできた『日本酒』を、お米でできた『おちょこ』で味わう」貴重な体験にもなりました。
さらには、PALETTEとして、
日本酒スマートディスペンサー「蔵斗（くらっと）」 初号機導入！
「蔵斗（くらっと）」は、福島県会津若松市にある立ち飲みBar「蔵斗」を経営するHIDAKA合同会社とサンデン・リテールシステム株式会社が共同開発したもので、「スナックぱれっと」のオープンに合わせ、正式リリース版の第一号機をPALETTEに導入いただきました。
スマートディスペンサーは、飲み手の属性データがとれるので、「この年代の人にはこの銘柄が人気！」など、データを見ながらコミュニケーションを図ることが可能です。
「スナックぱれっと」のキックオフは、大盛況となりました！
今後も定期的に開催していきます。